Le referentiel de formation est un outil qui fixe des prescriptions et donne des indications aux formateurs pour planifier et dérouler la formation.Le référentiel de formation comprend deux parties : la premiere relate les buts et les objectifs généraux de la formation, le logigramme et la matrice des objets et la deuxième partie présente les tableaux d’opérationnalisation de toutes les compétences et le chronogramme de formation. Le présent référentiel de formation comporte au total 13 modules dont 4 portent sur les compétences liées directement à la maîtrise des tâches du métier et 9 autres modules liés à l’acquisition de compétences générales. La durée de la formation est de 2514 heures soient 864 heures la première année, 835 la deuxiéme année et 815 heures la dernière année pour une qualification au niveau CAP avec des possibilités de validation des acquis de l’expérience, de progression par palier, de stages en milieu professionnel et de stages dans les centres de formation.